R & C 生活隨記

寒冷的冬天裡，”鍋物”是陪伴我們最好的夥伴!

不僅能溫暖我們的心，還能暖和我們的胃

這次要與大家分享的這一間，知名度相當的響亮

它是鼎王旗下集團～『無老鍋』

趁著聖誕節日，特別提早一個月前預約

帶著期待的心準時來到無老鍋慶祝！

鼎王企業一向是給人氣派外觀的印象

裝潢呈現出東方味的悠靜美，空間設計更有不同質感的火鍋店

在北部末延伸拓展時，

只要去台中大部份一定都會去品嚐鼎王麻辣火鍋

但～無老鍋卻是Cherry第一次造訪

整體令我感到非常滿意喔！

經由服務人員帶位，走向屬於今晚我們的位置

雖然不算是包廂型坐位，但中間以小屏障為間隔

感覺上略帶點隱密性，與用餐的夥伴還可以無拘束的話長常～

就坐後～服務人員便會端上養生茶！

醬料則是採自助式的喔！

選好今晚的餐點後，起身去配料區裝取喜歡的醬料吧!!

一切就緒後，就是享受大餐的時候

迫不及待想要好好大快朵頤一番～

在用餐前我們來先了解養生鍋食用介紹

遵循注意事項，整個用餐過程中一定能品嚐到美好的滋味喔！

除了養生鍋的介紹，翻過來火鍋配料及價位一目了然

無老鍋採單點方式點餐，想怎麼搭配選擇任由自已挑選

只不過價位就稍為高了些，建議可以4~6人一同來分享

平均分攤後也許就與其它火鍋店價位差不多，且吃得精緻又能吃的飽飽飽！

無老鍋有「養生冰淇淋豆腐鍋」、「無老長生辣香鍋」二種鍋底可選擇

大部份食客人都會選擇各半的鴛鴦鍋～

等待一回兒，鴛鴦鍋送上桌前

光是看鍋底外觀色澤，真讓人口水直流

聞起來也特別香，因為有我喜歡淡淡的藥膳味！

不論是白鍋還是紅鍋，養生配材提供的量都頗多

原本害怕會影響到火鍋料的味道，但其實自已多想

反而讓食材滋味大大的加分，湯頭也很順口～

凡點「養生冰淇淋豆腐鍋」店內會依坐位人數提供冰淇淋豆腐

也就是一人只有一顆能品嚐，要好好的珍惜每一口的滋味

服務人員送上桌前就直接幫忙下鍋，差點就沒拍到可愛的原貌

除了冰淇淋豆腐服務人員送上時會幫食客放入鍋內

丸子類、青菜中的瓜類，也是很快速就會被放進裡頭

就在急忙的速度下將綜合丸子噗通進入鍋中裡

Cherry完全沒印象口味到底有哪些!!

而青菜類也只留下高麗菜在桌邊，讓我們自行加入湯鍋

當油條煮麻辣鍋一回兒馬上撈起來，吃起來口感好酥脆

但若沒注意很快就會被煮得很軟爛，當然吸入的湯汁也相對來的多喔~

兼具美味及養生菇類向來是每常吃火鍋必選擇的!

新鮮綜合菇煮一回兒，讓湯頭變得很清甜

鏘～ 鏘～剛提到的冰淇淋豆腐差不多已經熟，可以起鍋食用囉！

原以為是冰淇淋製作而成，但其實是它的造型相類似而取名

冰淇淋豆腐口感好綿密，每品嚐一口都覺得好珍貴

且與常吃到的嫩豆腐是非常的不同

來到無老鍋用餐時，千萬別錯過人氣單品～

無老鍋有著與鼎王相同模式

鴨血及麵包豆腐服務人員會隨時至桌邊無限量添加

一上桌就被放入鍋中的手工丸子終於看到，趕緊撈起品嚐

不管是海鮮丸或是肉丸，都能感受到彈牙紮實感!!

今日重頭戲來囉～　『招牌無老肉』

送上桌前以乾冰製造出來的白煙，使得這道餐點變得相當有質感

將一旁薄冰輕輕撥開，取出陶甕裡頭就是無老肉

放入帶點藥膳味的紅鍋裡熬煮，一回兒就能起鍋食用

無老肉帶點酒釀的口感，是cherry首次嚐鮮，具有特色的肉片令人好回味！

再來，另一盤『雪花牛』～

油花分布均勻，新鮮的肉質，讓我們一片接著一片下鍋煮

軟嫩多汁的肉片，不管是煮白鍋還是紅鍋，都好棒！

桌邊擺放著四瓶湯底，千萬別以為是飲料喔

當湯汁不夠時，讓食客們可隨意添加於鍋中

若覺得紅鍋辣度還想在增加時，可請服務人員幫忙加湯

90分鐘用餐時間即將進入尾聲時，服務生會送上冰沙讓我們去油解膩

當然喝完後還覺得不過癮時，還會補充一壺喔～

今年的聖誕大餐就在『無老鍋』一起慶祝

天氣冷颼颼，幸福的火鍋溫暖著我們的心

雖然與鼎王都算是高單價的價位，但依然還會想要再訪的養生火鍋店～

無老鍋不只湯頭、食材、就連服務品質都令人感到滿意！

無老鍋

官網：http://www.wulao.com.tw/

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