R & C 生活隨記

無意間發現王品集團旗下企業聚北海道昆布鍋在六月多來中壢設店
全台有10家店，大多分店都開在台北居多
常看到網路不少人分享... 每次看到心都癢癢的
趁著李先生沒加班，就拖著他一起來享受 哈~
沒想到平日的客人依然得多

來到聚..每個服務生都非常親切有禮貌
從帶位到最後用完餐都能每位客人感受到賓至如歸
這就是王品集團最重視的一環，教育訓練做得很不錯呢！



攤開一大頁的menu，大概了解消費型態
有精緻昆布鍋($330+10%)及北海道嚴選($530+10%)兩種套餐可以選擇

聚不屬於吃到飽，走得是精緻火鍋路線
從 湯頭→主餐→精緻時蔬→梅子醋→手工創意單點→副食→甜品



李先生一直擔心這樣的火鍋會吃不飽
還叮嚀我不要到時候說要去夜市喲XD

入坐前這些餐具都已經先擺說好了，等待顧客上門~





基本會先送上精緻時蔬
只是...這一盤是含2人份的時蔬，似乎有點少！

很特別的是豆腐上還寫著"聚"~



左邊的和風醬口感上偏酸，右邊是芝麻醬帶點花生味
對於我幾乎是不沾醬的人很難分辨這優不優



湯頭的部份有...北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯三種可選~

我們分別點了昆布麻辣湯和昆布滋養湯
滋養湯屬於藥膳養生湯，中藥味頗濃，這味道我很喜歡~



接著主菜登場囉...
雪花牛肉拼盤、大麥豬肉、小羔羊、鮮嫩雞肉、嫩肩牛小排
季節性魚頭海鮮、 牛豬雙併、羊雞雙併、豬雞雙併
當然這只能每人各選一種啦~

嫩肩牛小排；肉質很滑嫩，煮進滋養鍋裡味道很讚



雪花牛肉

與一般小火鍋店比起來，聚的肉質都很不錯，吃起來也不會太老不好咬！



梅子醋

套餐都會附贈一杯開胃用的
Cherry最愛這種酸酸甜甜的滋味
喝完了一杯還意猶未盡便請服務生再續杯

「這是一份套餐才附送一次喲，但你們要的話我等等還是會幫你們加的~」
心想，這兒的服務真是沒話說！　
但是...同個服務生來來回回走了好幾次都說"等等"
等到甜點都吃完準備拍拍屁股閃人時都沒見到來續加



手工創意單點(任選一)
手打蝦仁漿、手打鮮肉漿、三色魚麵、花枝堡、芙蓉蝦丸雙拼、野菜豆腐
千層蟹絲捲 雙拼、蟹腳丸、墨魚蛋捲 雙拼、洋蔥盒子、蒟蒻蟹球 雙拼
芋香豆腐、玉子福袋 雙拼、百花油條、海苔玉子燒 雙拼

芋香豆腐、玉子福袋 雙拼


蟹腳丸、墨魚蛋捲 雙拼



副食：花生麻糬、昆布烏龍麵、日式芍粉(選一)

昆布烏龍麵

麵條很Q又有咬勁
李先生很愛將麵條煮得爛爛的
但我就覺得下鍋煮一下撈起來QQ的口感，才是最棒的



日式芍粉

和烏龍麵一樣麵條很Q，呼溜溜就入口了



甜品：北海道金橙奶酪、精燉桂花赤豆饌(熱)、芋香薏仁釀(熱)　(選一)

我們在中壢店卻有吃到芒果冰淇淋耶~
是官網菜單上沒有的，也許準備冬天來臨冰淇淋就不供應了



最後服務人員送上讓每桌填寫意見表，我們唯一只再手工創意單點  填"普通"
後來被服務生看到，他們馬上來詢問餐點上是否有問題
我們也很友善得陳述~
「來到王品集團期下的企業，自然會對這餐點有所期待
但手工創意部份卻沒有驚豔的感覺，口感上也很普通幾乎讓我忘了它的味道...」

服務人員說會將問題反應
但...後續怎麼做我就不知了XD



王品集團期下的餐廳，服務上都能維持一貫的品質
初嚐聚火鍋，以這價位享受這樣的服務，湯頭又如此優
若是餐點上能有多變化，仍還是會再次光臨的~


聚．北海道昆布鍋 (中壢復興店)
電話：(03) 427-2500
店址：中壢市復興路23號2樓
營業時間
平日：11:30~14:30 最後點餐時間14:00
17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日：11:30~22:00 最後點餐時間21:00



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