【台中】小北沢壽喜燒專門店 @ R & C 生活隨記

北沢壽喜燒是毛弟強力推薦，在我們去彩虹眷村時就先放毛弟下來排隊等位置
但還是慢了一步，已經滿座需候位
再這情形下馬上轉換一樣是相關企業的小北沢

Oh~ya~ 不用等馬上就有位置耶



桌上的餐壂紙是教大家如何吃壽喜燒喔！

若是不小心將餐壂紙用濕了，桌邊也有放"教戰手冊"

屬於樹太老旗下企業，在公益路上有另外一家北沢壽喜燒
倆家消費方式及菜單上都一樣，只差在北澤是屬於共鍋，而小北澤是採每人一鍋
用餐順序也皆相同，鍋底→前菜→肉品→甜點→飲料(無限暢飲)

無限供應菜單
這兒用餐時間是1.5小時喔！

前菜

和風鴨胸沙拉
毛弟對這沙拉讚譽有佳，雖然這樣說，但不敢吃鴨肉的我還是沒什麼興趣

北澤鮮蝦沙拉
反到是鮮蝦沙拉覺得很清爽的感覺~

鍋底

有三種選擇~招牌壽喜燒、北海道昆布鍋、日本味噌辣鍋

來到這當然一定要嚐嚐看毛弟大推的招牌壽喜燒啊！　
與之前在嚐趣壽喜屋先將洋蔥放置鍋裡快炒不同，一送上桌前就已經是整鍋湯底了
也許有蠻多人和我一樣不愛湯底過甜的感覺煮起來會很膩，一人一鍋的選擇真的很不錯
這時就可依自已喜好水的比率加比較多，煮出來的食材就會蠻好吃的！

每桌都有水、壽喜醬汁，可以自行調配濃淡度
不夠的話還可請服務生幫忙添加，或是飲料區旁可以裝取喲！

壽喜鍋基本會附上雞蛋、七味粉、蔥花，讓顧客自行調配沾醬
對於第一次在上野壽喜燒調配弄錯生雞蛋沾醬的Ryan
卻說涮好的肉片沾蛋汁後，變得很滑順，沒有蛋腥味，小北沢的沾醬好好吃！

真貼心桌邊還附上每人一碗，可以盛裝煮肉後留下的油脂渣渣

北海道昆布鍋

這鍋是姐姐點的，她說湯頭很清淡，煮很多高麗菜後湯頭變得更鮮甜
然後豬肉配上昆布鍋特殊沾醬，特別得不一樣，口感很棒~

肉類共有四種：梅花豬肉、舞花豬肉、安格斯無骨牛小排、胭脂牛肉
壽喜鍋煮上牛肉真是絕配，每一塊肉片吃起來都不會太老，沒沾蛋一起煮就非常的軟嫩，讚喲
過去經驗若吃太多肉的我，最後反而會很膩>"<
但這回吃小北沢卻不會耶！難道它們家的肉品選擇很上等嗎?
　

依照慣例將烏龍麵煮壽喜燒的部份，寬冬粉煮昆布鍋
可能吃太多肉了吧!!　對於這兩樣沒有吃很多，就感覺有飽足感了~

發現~每一次整理關於有吃鍋類的相片，每一次拿的菜盤都是那幾樣
Ryan說都不用問我要什麼，直接點就是XD
但另外值得一說的是玉蜀黍煮壽喜燒真是好吃耶~

口渴了嗎?　來杯飲料唄！　
這兒的飲料不單單只有汽水，還有蠻多種類選擇

甜點

鮮果寒天
幫姐姐點這款真是對的，因為她兒子現在超愛吃蘋果泥，姐就用湯匙挖給小阿哥吃~

二重奏聖代
冰淇淋很棉密，只是搭配脆皮感覺就像是裝飾用的，最後剩個空殼XD

紅豆白玉湯
味道就稍微普通！　

後來看到menu上寫說，若要另外加點前菜和甜點的話，需另外收100元
哇！真是不可思議啊，這樣...應該也沒人想要有加點的慾望吧?　

難怪毛弟會說吃過北澤後就會覺得其他家壽喜燒沒那麼優，我真的也這樣覺得耶~
吃了好幾次的毛弟還是大推公益店的北澤，因為他特愛那家的肉品
小北澤的肉已經那麼優了，那北澤不會更讚，哎呀~ 想到就流口水了，回來中壢還是念念不忘ㄚ！
看了名片新竹也有分店，哪天可能就為了壽喜燒在衝新竹也說不定　

北澤　台中公益店
電話：04-2320-9922
地址：台中市公益路二段136號
營業時間：午餐11:00~16:50、晚餐17:00~22:30

小北澤　
電話：04-2310-9966
地址：台中市精明二街55號
營業時間：平日午餐11:00~16:50、晚餐17:00~22:00
假日午餐11:00~16:50、晚餐17:00~22:30

北澤　新竹光復店
電話：03-573-9478
地址：台中市光復路二段151號
營業時間：午餐11:00~16:50、晚餐17:00~22:30

(以上不分平日、假日最後收客時間21:30)