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這次收到試吃是台南安平蝦到爆鮮蝦餅，要感謝 Daphne 提供試吃資訊
讓我吃到小時候的零嘴蝦餅~
知道蝦餅送到時，迫不急待打開
分別有原味、黑胡椒、辣味、海苔四種口味
每一小包的包裝都貼上口味名稱及有效期限
(蝦到爆蝦餅是新鮮現炸不加防腐劑，有效期限是十天)
由於葉爸爸年紀大了，因此將這美味的蝦餅技術傳承給第二代～
現任老闆，由葉家兩兄弟繼續傳承，將這蝦餅的好滋味繼續在安平老街傳承下去。
葉家弟弟～「蝦到爆」現任老闆，為了能讓府城伴手禮
更加的年輕化，因此精心設計了各式精緻的禮盒、包裝，為了顛覆一般傳統蝦餅給人的刻板印象
葉老闆希望「蝦到爆」的蝦餅除了原有的酥脆、新鮮、美味以外
更讓吃到蝦餅的人能感受到台南人的熱情、親切、自然的這種人文特質
希望能將這份台南人的味道傳遞到每個角落。(摘自蝦到爆鮮蝦餅官網)
藉由這些述說讓我了解到更多其中的故事
原來秉持著心中那份理念，讓蝦餅繼續延伸下去~
還被ryan笑說，只會吃人家的東西，也沒認真知道背後的辛苦
原味也許大家都熟悉傳統的蝦餅的味道
當我拿出分享一起吃時，不論年輕人或是小朋友都很喜歡~
黑胡椒撲香而鼻淡淡的黑胡椒香味
吃上一口嘴裡也是滿滿的黑胡椒味，與辣味口感相類似
喜歡重口味的朋友應該會蠻愛的
辣味剛開始入口覺得沒啥有辣的感覺，但咀嚼後慢慢從嘴漫延開來，逐漸能享受到辣的後勁
海苔Cherry初次嚐試海苔口味的蝦餅
吃起來更是香脆且海苔蝦味蠻濃的，很特別呦
蝦到爆隨箱附上宅配訂購單
有興趣的人可以不出門直接傳真，就能吃到美味的蝦餅喲！
蝦餅雖然是屬於油炸，沒有想像中的油膩感
也沒有之前吃過蝦餅的腥味及濃厚油味
每片蝦餅都好大一片，酥脆不油膩的口感，提昇了蝦餅原有的美味！
延伸閱讀
Daphne台南 安平 蝦到爆鮮蝦餅/玉井芒果乾片
蝦到爆 http://www.shrimps.tw
電話：06-2293968
傳真：06-2293628
地址：台南市安平區安北路147-6號
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