R & C 生活隨記

昏暗的燈光、濃郁的香氣，創造用餐空間裡的時尚感

如果，特別節日想要享用美食慶祝一番，來這兒就對了!

接著～準備享受舌尖上最極致美味餐點

「夏慕尼新香榭鐵板燒」GOGOGO～

其實平常用餐很難會考慮到王品齊下餐飲

往往都在特殊節日，想要品嚐經緻又能享受不同生活方式，才會選擇!

這回，婚後剛好第一個節日遇到情人節

倆人很有默契把放許久的口袋名單「夏慕尼」給搬出

也當作是夫妻間生活回憶的開端囉～

沉穩高雅氣氛是我對夏慕尼的印象

用餐區域分成鐵板區以及甜點區

入坐之後一連串的享受服務人員的友善對待

但～似乎太過標準模式，卻讓彼此間有一層客套感！

點完餐隨後送上不含酒精成份香檳

情人節～那就用這杯香檳先來慶祝一下吧!

雖然我們沉溺於倆人過節氣氛中…，

但還是挺好奇主廚們的一舉一動，看著他們進進出出為客人們配料

感覺得到…整體環境舒適外，連食材、餐盤都很講究!!

好囉～準備分享時尚美味鐵板燒套餐的餐點囉!

那就從﹝開胃菜﹞開始！

香橙燻鴨、鳳梨百香晶球

主廚可能看到大家以好奇的眼神，看著眼前黃黃的一顆到底是什麼!?

馬上說～是百香果化身分子的晶球料理，可以放心吃，這不是蛋黃喲!

三種口味沾醬，分別為洋蔥、大蒜奶油、玫瑰鹽

﹝麵包﹞

餐前麵包帕瑪森起司與雜糧兩種口味

都是可以無限續，搭配奶油一起享用，會讓人想要一起吃

只不過餐前還是不要吃過多的麵包，免得飽太快，主食都沒有胃可以容的下!

﹝湯品﹞

烏克蘭牛肉湯 / 法式海鮮清湯

咦~千萬別被半成品給疑惑了!

高湯會先在一旁加熱，一回兒會由服務人員親自倒入碗中就能食用囉

無論有點重口味還是清淡的味道，兩種湯品口感我都蠻喜歡

﹝沙拉﹞

松露燉蔬百菇沙拉 / 蔓越莓鮮果沙拉

爽口的水果沙拉似乎是我特別喜歡的味道

無意間發現，每常只要主食有搭配沙拉，我都忠於水果款，哈~

﹝主餐﹞

精選菲力牛排 / 香蒜牛小排

在享用主餐前，會有一杯沙瓦，先去除油膩的味道

接著～就是等待廚師送上每位客人的餐點

這次我們都點同是牛排的主餐，只是口味不同而已

也因為類型太接近，很明顯就能感覺得到哪份餐點好吃，哈!

最後「香蒜牛小排」不論是口感，或是肉質都比較深得我們心

在夏慕尼裡用餐，最具特色一定是最令人熟悉白蘭地鴨胸烹調方式

主廚準備這道料理時，特別交待大家趕緊拿出手機、相機

一切就續後，淋上白蘭地點火燒烤迅速起火，為了讓美味的肉汁留住～

吃鐵板燒的同時還能一邊欣賞廚師精湛廚藝，蠻有趣的！

季節炒飯

當主食接近尾聲時，夏慕尼送上櫻花蝦炒

炒飯內有些許的黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是可以無限續碗

若還不夠的話，千萬別太客氣，直接和服務人員說還要一碗噢!

﹝甜點﹞

香蕉巧克力蛋糕 / 跳躍音符奶酪

﹝飲料﹞

香榭奶茶 / 百香芭樂鳳梨汁

飽食一頓下來，對於初次造訪夏慕尼的我們來說

不論是餐廳用心度、食材…，以及服務態度都令人覺得舒服

偶爾享受生活，是件最幸福的小確幸～

夏慕尼 新香榭鐵板燒

官網：http://www.chamonix.com.tw/index.html

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