R & C 生活隨記

夏天最棒的甜品『冰糖白木耳紅棗蓮子湯』

這碗含有滿滿的營養成份，不論夏天、冬天都很適合

做法非常簡單，有興趣的話，趕緊也來當個快樂小廚娘！

食材部份，麻煩親愛的大姐幫我採買，因為廚房新手不太會挑選  

各買了一大包，可以讓我煮好幾次，看來這個夏天，皮膚似乎會很Q彈喔！

馬上與大家分享小廚娘幼幼班也會做的甜品

所以…，相信妳們一定也可以的喔！

不僅能保養自已皮膚狀態，還能幫身邊男伴好好補個身，有沒有很大心呢!!

食材(2人份)：

1.白木耳…1朵

2.紅棗…….適量

3.蓮子…….適量

4.冰糖…….適量

鍋具：WMF壓力鍋

（這篇有簡單開箱分享→點我）

好囉！準備要來進入今日甜品單元的簡單分享～

白木耳、紅棗與蓮子，cherry都有先清洗過

因為最近農藥殘留問題實在是太夯，還是多費心比較安心!!

先拿出1朵白木耳泡浸水中，約1小時左右

當發泡後會有意想不到的體積膨脹

起初還深怕白木耳量會很少，煮完後發現自已多慮

還好有先詢問過身邊的主婦們～（太感謝妳們了）

對了，因為是首次煮且只有二人食用，先拿一朵試煮看看

發現份量蠻剛好，約可以喝個3~4天左右

所以囉～食材方面的量，可自行斟酌喔！

當白木耳發泡後，中間黃色蒂心要先去掉，並剪成小塊狀方便食用

此時廚房的壓力鍋也沒閒著，先將新鮮蓮子稍微煮軟點

（因為不喜歡脆脆口感，想吃較軟的蓮子）

最後步驟來囉～

就是將食材通通丟入壓力鍋裡

依照紅、黃線指示，然後洩壓

完成後，可依照自已的口味加入冰糖

分享到這兒是不是覺得超級簡單呢！

白木耳裡頭有豐富膠質，是多數女生很愛的“銀耳牌燕窩”

蓮子好處，CHERRY初次知道可以顧肺，還可以消除疲勞與安定神精喲！

最後說到紅棗，大家最常聽到就是補血，也是對女生很好滴～

銀耳湯不論哪個季節食用，都是最棒的甜品！

喜歡冰冰涼涼的話，冷藏一晚隔天取出直接食用，濃稠口感更好喝

如果沒有壓力鍋的話，也可以用電鍋煮喔！

之前曾經用電鍋煮黑木耳湯，但一直無法煮到理想口感，最後花的時間好長

這次，搬出壓力鍋料理，從完成到洩壓後不用到一小時，整個超快速的！

另外～也有人喜歡白木耳更濃稠的口感，在煮之前會先用果汁機先弄碎

但不論哪種鍋具或方法製作，最後都是一碗充滿營養又養生的料理

嘻～養生甜品分享就到這裡，下回見囉！

 

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